confiture de mirabelle de vanille et d'amour

ce fût doux, sucré,collant,beau,mordoré,olfactif,brûlant

suave,sensuel,périlleux,drôle...

ce fût un acte d'amour...distillé par louches entières

dans cette confiture mirabelle/vanille destinée aux cadeaux de noël...

ce fût une merveilleuse histoire de partage et de connivence avec toi...

nous nous sommes fait un cadeau merveilleux

avec l'aide des 4 mousquetaires...

prendre le temps de prendre le temps...

cadeau luxueux qui viendra calmer tous les orages par une simple pensée

je t'aime...tout simplement!

CONFITURE DE MIRABELLE

• Peser les fruits dénoyautés

• Ajouter 80% du poids de sucre à confiture

• Ajouter les gousses de vanille

• Malaxer pour que les sucs se mélangent

• Laisser reposer toute une nuit

• Faire cuire jusqu'à ébullition

• Commencer à écumer

• Faire cuire tout en remuant pendant 7 minutes, ajouter ensuite 2 mn par kilos de fruits

• Verser la confiture bouillante dans des pots préalablement lavés et rincés

• Visser les capsules (attention!!! les pots sont bouillants!)

• Retourner vos pots pour chasser l'air ( au bout de quelques minutes vous entendrez des ploc ploc mdrrr)

• Laisser la tête en bas jusqu' à ce que les pots soient bien froids

La confiture va se solidifier un peu dans les jours qui suivent...il est conseillé d'attendre 15 jours pour la consommer, date à laquelle elle ne bougera plus et sera au top...

SuperNikoSuperNiko est parti chercher du pain frais et du vrai beurre...

la confiture a été faite  hier

mais notre sens du sacrifice nous pousse à tester avant notre famille...

juste au cas ou hein! ;)

Comments

[marie]

lol la classe niko franchemen et la confiture super elle est trop bonne ta le droit dans refaire et si jamais l'evie te prend dans faire a la fraise sache que j'aime bokou sa mdr bisous je t'aime